七夕冷やし蕎麦 ☆ﾟ+.

1. 1

   長いもをすりおろします。

2. 2

   おくらに塩を振って板ずりします。さっと茹でて小口切りにしておきます。

3. 3

   めんつゆを薄めてかけつゆを1カップ作っておきます。（各めんつゆの表示にしたがってください）
   
   

4. 4

   蕎麦を茹でます。ザルにあけ、水洗いしてからしっかり水気をきっておきます。

5. 5

   蕎麦を器に盛ります。とろろを盛り、卵の黄身をのせたところにおくらを散らせます。両端に刻み海苔をのせたら出来上がりです。めんつゆをかけていただきます。お好みでわさびを添えてください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち