"揚げ出し豆腐"ならぬ"焼け出し豆腐"
ひむとも
作り方
-
-
1
-
今回買った豆腐です。
-
-
-
2
-
豆腐をザルに並べ、上から水の入ったボウルで重しをし、水を切る。
-
-
-
3
-
６等分にします。
-
-
-
4
-
片栗粉をまぶします。
-
-
-
5
-
フライパンに少し多めの油をしき、熱し、豆腐をひっつかないよう並べて焼いていきます。
-
-
-
6
-
６面すべてに焦げ目をほんのりつけた方がいいと思います。
-
-
-
7
-
焼けたら、皿に盛り、麺つゆをかける。
-
コツ・ポイント
片栗粉はまんべんなくまぶてください。それから油の飛び散りにご注意を！！
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐食べたくなりまして・・・・２９円の豆腐買いました。そしたら今まで４００ｇだった豆腐が３５０ｇに((+_+)) １人１丁で３丁いっぺんに焼きましたらば豆腐と豆腐がくっついて大変でした。なので１～２人分でどうぞ。
ひむとも
