フライパンで簡単、ひじき煮
もるむ
作り方
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1
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ひじきは戻してくださいね。
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2
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残り物たちは小さく切ってください。
ちくわ１本は縦横ともに１／４くらい。
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3
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ひき肉少々を炒めます。ほぐれたら、お砂糖とお醤油で下味をつける。
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4
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残り物を小さく切っておく。ひき肉と一緒に炒めたら、戻したひじき投入。
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5
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ひたひたくらいにお湯をいれる。お砂糖、お醤油で味付け。お好みで、酒・みりん。煮込み１０分くらいかな。
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コツ・ポイント
ひき肉と甘い味付けで子どもが美味しいと言ってくれるようになりました。
このレシピの生い立ち
お料理初心者のころ、大胆にも煮物をフライパンで・・・それ以来ちょくちょくやっております。
煮物のハードルが低くなりました。
初心者の方、ぜひやってみてください。
煮物のハードルが低くなりました。
初心者の方、ぜひやってみてください。
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