たこじゃが

ジャガイモの皮をむき、芽の部分を取り、１口サイズに切る。 フタかラップをして、電子レンジに入れ、ジャガイモに串が通る程度に加熱する。

玉ねぎは薄い半月切りにする。にんにくは輪切りにする。たこは一口サイズあるいは柔らかめが良ければ薄切り、塩、コショウ、白ワインをかけ、下味をつける。

フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、下味のワイン汁とともに、たこを加える。にんにく、電子レンジから出したジャガイモ、ローズマリーを入れる。

イカで作ってみました。これも美味しい。