【15分】アスパラと舞茸の香味パン粉炒め

アスパラは時短のため、ラップに包み電子レンジ600W、40秒でチン。
舞茸はほどよい大きさに。

小さめのフライパンにバターを熱し、みじん切りしたニンニクで香り付け。

パン粉とパセリ、塩コショウを加え、程よいキツネ色になるまで炒める。
お皿に取り出しておく。

程よく火が通ったら白ワインをさっと加え、アルコール分を飛ばす。
コンソメ、塩コショウで調味。

お皿に盛り付け、3の香味パン粉と粉チーズをかけて出来上がり。