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グリーンピースは皮をむいて塩(分量外)を入れた熱湯で中火で2分茹でる。湯を半分捨てて水を足してゆっくり冷ます。
スナップエンドウはぐるっと筋を取る。ニンジンは薄めの拍子切りにする。
熱湯に塩(分量外)を入れて、スナップエンドウとニンジンを茹でる。スナップエンドウは冷水に入れる。
豆腐は耐熱皿にのせて、500Wで1分20秒位チンして水を切る。スナップエンドウは斜めに切る。(飾り用に少し残す)
ボウルに、●印をいれて良く混ぜる。スナップエンドウ・グリーンピース・ニンジンを加えて和える。
半分に割ったスナップエンドウを飾って完成。
わ~初レポありがとうございます!!おいしそう★