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長ネギを4~5センチ程度に切る。生姜の皮を剥いておく。
鶏もも肉の皮と油をとる。4~5センチ程度に切り分けておく。
FPに1と2、豆腐、卵、塩コショウをいれ、30秒程度混ぜる。※滑らかにならなければ、様子を見ながら更に混ぜて下さい。
フライパンに油を薄く引き、一口程度の大きさでに取り分け、中火で焼く。
つくねに焼き色がついたら、裏返して焼き色が付くまで焼きます。
フライパンに☆の調味料をいれ、つくねにタレをからめる。
お皿につくねを盛り、タレをかけて出来上がり。
串焼きいいですね!美味しく作っていただけて良かったです!