茎わかめと胡瓜とじゃこの酢の物☆
panda1234
作り方
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1
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ボールにAをあわせる。
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2
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胡瓜は輪切りにして、塩をふる。２～３分置いて水で洗い、よく絞る。
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3
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茎わかめはボールにたっぷりの水に浸し(１時間)茹でる。綺麗な緑色になったら取り出し氷水につける。
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4
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茎わかめは、絞って水気をとり、3cm幅に切る。
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5
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１のボールに茎わかめと胡瓜、じゃこを加え混ぜ合わせる。器にもり、白胡麻をふり完成。
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コツ・ポイント
茎わかめはさっと茹でる程度でいいです。茎わかめじゃなくてもわかめでもいいです。
このレシピの生い立ち
わかめより安くで茎わかめが売っていたので、購入し定番の酢の物で作ってみました。
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