大豆と鶏肉のしょうゆ煮

鶏肉は手羽元でなくても、普通のモモ肉でもＯＫです。最初にこんがりと焼いておいたほうが美味しいです。
味付けはその時の水分の量などでかわってくるので、途中で味見をしながら加減してみてください。

７年前、結婚したばかりの頃からお世話になっている有元葉子さんの本にあったレシピを参考に、我が家で作り続けてる定番メニューです。