詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

イタリア～ン☆な野菜マリネ

イタリア～ン☆な野菜マリネの画像

Description

焼いて調味料に漬けるだけ！イタリア～ンな味です♪

材料 （4人分）

ピーマン(赤.黄)
各1/2個
エリンギ
1本
ズッキーニ
1本
◎にんにく
1/2個
◎パセリ(乾燥でもOK)
1枝
◎オリーブ油(EX)
大さじ3
◎ビネガーorバルサミコ
小さじ2
◎塩
小さじ1/2
◎胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは縦4等分ぐらい。エリンギも同じく。ズッキーニは長さを半分にして縦に5mm厚さに切る。

  2. 2

    にんにく、パセリはみじん切り。

  3. 3

    写真

    グリルを中火で熱し、野菜を焼く。

  4. 4

    写真

    パットに◎を合わせてよく混ぜ、マリネ液を作る。乾燥パセリの場合はこれの倍振って下さい。これでは足りません(笑)

  5. 5

    写真

    焼けたものからマリネ液に漬け込む。液が少なく思いますがこまめに裏返せば大丈夫。

  6. 6

    写真

    野菜が冷めたら出来上がり！

  7. 7

    写真

    先日余っていたマッシュルームを焼いたらめっちゃ旨かったよ！

コツ・ポイント

野菜は何でもいいです！カボチャやナス、外国ぽい野菜で、網焼きに向いているもの。火の通りが良いものがいいかな～。何でもは訂正します。(笑)

このレシピの生い立ち

以前お世話になった料理本。よく夏になると作ってます！少々アレンジを加えて作りやすくしてます。
レシピID : 2649883 公開日 : 14/05/30 更新日 : 15/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (4人)
2023年9月10日
写真
enaiku
やっぱり美味しい‼︎
#さっぱり #ナス消費 #バジルが爽やか
2023年8月18日
写真
enaiku
バジルでまたまた作りました‼︎今回はフライパンで焼きました
#さっぱり #ナス消費 #バジルたっぷり #リピ決💕
2023年8月4日
写真
enaiku
パセリの代わりにバジルで作ってみました。さっぱりしていて美味しい
#夏野菜 #さっぱり #バジルたっぷり
2015年12月3日
写真
まろんかふぇ
イタリア～ンですね♬パセリたっぷりのマリネ液で美味しかったです♡

素敵な画像！これに差し替えたい！！

もっと見る
つくれぽを書く

( )
にゃむみー
イタリア～ン☆な野菜マリネ
by にゃむみー