新じゃがのそぼろあんの画像

Description

ほくほくのじゃがいもを甘めの生姜あんで!少しのミンチがアクセントになりおいしいですよ!

材料 (四人)

100㌘
大三個
8本
☆だし汁
2カップ
☆砂糖
大2 1/2
☆みりん
大2
☆酒
大1
☆おろし生姜
ひとかけ
☆醤油
大3
水どき片栗粉
水 大2と片栗粉 大1

作り方

  1. 1

    いんげんは塩ゆでして半分にきる。

  2. 2

    鍋に油を引き、ミンチをいためる。

  3. 3

    皮を剥いて大きめにきって水にさらしたじゃがいもと、☆
    をいれて煮込む。

  4. 4

    おいもが柔らかくなればインゲンをいれ、様子を見ながらとろみをつける。

コツ・ポイント

甘めに、しょうがをいれるのがポイントです!ごはんにかけてもおいしいですよ!

このレシピの生い立ち

新じゃががたくさんあったので、こんな料理あるな~!と思い母とつくりました!
レシピID : 2650173 公開日 : 14/05/30 更新日 : 14/05/30

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