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いんげんは塩ゆでして半分にきる。
鍋に油を引き、ミンチをいためる。
皮を剥いて大きめにきって水にさらしたじゃがいもと、☆をいれて煮込む。
おいもが柔らかくなればインゲンをいれ、様子を見ながらとろみをつける。