簡単&シンプル♡基本のカップケーキ

簡単&シンプル♡基本のカップケーキ

Description

シンプルなデコレーション用カップケーキ。デコがしやすい、程よくフラットでしっとり食感の生地はクリームとの相性もバッチリ。

材料 (マフィン型6個分)

薄力粉
110g
2個
バター
60g
砂糖
60〜70g

作り方

  1. 1

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    オーブンを170℃に予熱する。粉類はふるっておく。

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    卵と砂糖をボールに入れ、湯せんにかけながら泡立てる。※

  3. 3

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    人肌に温まったら、湯せんからおろし、写真のように白っぽく、リボン状になるまでよく泡立てる。

  4. 4

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    薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで手早くさっくり混ぜる

  5. 5

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    600Wで1分程加熱した溶かしバターを、熱いうちに全体に散らすように入れ、ムラがなくなるまで手早く混ぜる。

  6. 6

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    型の8〜9分目まで生地を流し込む。(アイスディッシャーを使うと便利。)

  7. 7

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    170℃のオーブンで22〜25分焼く。お好きなクリームなどをトッピングしてお召し上がり下さい。

  8. 8

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    2014.8.29
    話題入りしました!作って頂いた皆さんありがとうございました♡

  9. 9

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コツ・ポイント

※お湯が熱すぎると卵が固まってしまうので注意。もし固まりそうなら、途中でお湯からおろし、お湯を冷ましてからまた入れるようにする。

このレシピの生い立ち

マフィン生地だと膨らみすぎて、ボソッとした食感もクリームと相性が良くないので、フラットでデコレーションがしやすく、どんなクリームにも合い、味もしつこくならないような専用のカップケーキを作りました!
レシピID : 2651547 公開日 : 14/06/01 更新日 : 14/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年10月25日

簡単でした!

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2022年6月26日

3歳の娘と作りました!カップケーキを焼いたのは初めてでしたがおいしくできました。

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2021年10月25日

ハロウィンパーティーに。シンプルな材料と工程で作りやすかったです。ありがとうございました♪

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2021年6月10日

冷めると少しかたくなるけど美味しかったです♪デコレーションしやすくてクリーム盛り盛りにしちゃった!

千里ン 2014年06月02日 16:48
これ、簡単そうですね★今度作ってみたいと思います^-^
TheBS_Club 2014年06月02日 18:39
千里ンさん♡

コメントありがとうございます!
材料も作り方もシンプルなので、手軽にできると思います♪
焼き上がったケーキは、冷凍保存もできるので、是非機会があれば作ってみてくださいね^ ^
クックNFGBVS☆ 2014年12月03日 20:40
思ってた以上に簡単に出来ました。一度にもっとたくさん作る時は分量を倍にすればいいですか?
Raymonda☆ 2015年02月01日 18:09
こんにちは!

このカップケーキ、デコレーション用 とかいてありますが、デコせずに、このまま食べてもいいんですよね(。´・ω・)?
TheBS_Club 2015年02月01日 18:39
コメントありがとうございます♡
もちろんこのままでも美味しく召し上がって頂けます♡
クックVBKH85☆ 2016年01月17日 21:30
こんばんわ。
これを参考にカップケーキ作りたいのですが、かぼちゃを入れたくてどこで入れたら良いですか?
クックI36F68☆ 2016年01月28日 12:28
バターは無塩バターですか?
クックXG7VYY☆ 2016年02月17日 10:23
こんにちは(^^)
このカップケーキは、有塩バターでも作ることできますか?(*^^*)
クック8IEEWL☆ 2016年09月11日 08:48
こんにちは。今カップケーキを作ろうと思っているのですが、バターが足りないのでサラダ油とかを代用に出来ないでしょうか?
黒みつなまもの 2017年02月21日 13:24
こんにちは、このカップケーキって百均の紙コップでも作ることはできますか?その場合、オーブンの温度や時間はどのくらいにすればいいでしょうか?
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