アメリカの定番♡レッドベルベッドケーキ
作り方
-
-
1
-
バターは600wで1分ほど温め、溶かしておく。オーブンを170℃に予熱する。
-
-
-
2
-
卵と砂糖をボールに入れ、湯せんにかけながら泡立てる。※
-
-
-
4
-
★をふるい入れ、ゴムベラで手早くさっくり混ぜる。
-
-
-
5
-
溶かしバターとバニラエッセンスを入れ、ムラがなくなるまで手早く混ぜる。
-
-
-
6
-
型の8〜9分目まで生地を流し込む。(アイスディッシャーを使うと便利。)
-
-
-
7
-
170℃のオーブンで22〜25分焼く。焼けたら網の上などで冷ましておく。
-
-
-
8
-
〈クリームフロスティング〉ボールにクリームチーズを入れ、泡立て器で柔らかくなるまで混ぜる。
-
-
-
9
-
☆を加え、さらによく混ぜる。
-
-
-
10
-
粉砂糖を少しずつ加えながら、なめらかになるまで混ぜる。
-
-
-
11
-
絞り袋に入れて 、冷ましたケーキの上に絞る。上からお好みでトッピングをかけ完成!
-
-
-
12
-
簡単!基本のカップケーキレシピはこちら→ レシピID:2651547
-
-
-
13
-
SATC♡NYカップケーキのレシピはこちら→レシピID:2647832
-
コツ・ポイント
※お湯が熱すぎると卵が固まってしまうので注意。もし固まりそうなら、途中でお湯からおろし、お湯を冷ましてからまた入れるようにする。
★食紅は種類によって色の出方が異なるため、少しずつ入れて量を調整してください。
★食紅は種類によって色の出方が異なるため、少しずつ入れて量を調整してください。
このレシピの生い立ち
アメリカの定番ケーキを、日本人向けに、そして家庭にある材料で作れるようアレンジしました。バタークリームはカロリーも脂肪分も高いため、クリームチーズフロスティングレシピID:1347391にし、カロリーを抑えました。