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【話題入り】蒟蒻と玉ねぎの生姜煮

【話題入り】蒟蒻と玉ねぎの生姜煮の画像

Description

淡白な味のコンニャクと、たまねぎと一緒に甘辛く炒めると、立派な副菜になるんです
おつまみやお弁当にも！

材料

蒟蒻
１枚
玉ねぎ
１個
★酒・みりん
各大匙２
★砂糖・醤油
各大匙１
生姜
１片
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    コンニャクの裏表に細かく格子状に切込を入れる
    その後1.5cm角に切る
    たまねぎは１cm幅のくし切りにする

  2. 2

    フライパンを熱し、コンニャクを乾煎りする
    表面が乾き、チリチリと音がするまでしっかり炒める

  3. 3

    少量のサラダ油とたまねぎを加え、たまねぎが半分透き通るまで炒める
    ★とすりおろした生姜を加え、汁気が無くなるまで煮る

  4. 4

    ◆2018/02/27
    話題入りしました
    有難うございます

コツ・ポイント

コンニャクはしっかり乾煎りすると、味が入りやすくなります
表面が乾いて焼き色が付くまでじっくり炒めましょう
お弁当に入れる時は、なるべく汁気が残らないようにしっかり煮詰めて下さい

このレシピの生い立ち

メインがあっさりしている時はしっかり味の副菜を添えたい…
そう思い甘辛く炒めてみました
生姜が効いているのでご飯が進みます
レシピID : 2656314 公開日 : 15/10/23 更新日 : 18/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (16人)
2018年11月18日
写真
りんごぉぉぉ
玉ねぎ甘くて美味しかったです(*^^*)簡単でした！

掲載が遅れすみません！素敵なつくれぽを有難うございました✩

2018年10月7日
写真
よーはるまー
美味しかったです

掲載が遅れすみません！素敵なつくれぽを有難うございました✩

2018年4月23日
写真
あたむ❤189
大きいこんにゃくで作ったのにあっという間になくなりました！

美味しく食べて頂けたようでとっても嬉しいです♪是非また★

2018年4月10日
写真
ポニーリボン
簡単、常備材料で出来るので助かりました♪

お役に立てて光栄です♪簡単なので是非またお試しくださいね★

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