豚ひき肉と大豆のそぼろ…パサつかない…
こえにゃん
作り方
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1
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にらを食べやすく切る。
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2
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フライパンに豚ひき肉、★を入れ、中火にかけ、よく混ぜながら炒める。
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3
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肉の色が変わったら、大豆、にらを入れ、にらがしんなりするまで炒める。
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4
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焼肉のたれを入れ、軽く火を通す。
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コツ・ポイント
豚ひき肉を火にかけ始めたら、肉が赤いうちに調味料と肉をよく混ぜます。
片栗粉が入っているため焦げやすいので混ぜながら炒めます。
片栗粉が入っているため焦げやすいので混ぜながら炒めます。
このレシピの生い立ち
ひき肉をパサつかないそぼろにしたいと思い、片栗粉を少量入れてみました。
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こえにゃん
