キヌサヤあんかけ焼きそばの画像

Description

キヌサヤをメインにした焼きそばです。モヤシ少々とシーフードミックスを加えて炒め煮にしたキヌサヤをあんかけにして・・・

材料 (1人分)

1掴み
1掴み
焼きそば
1玉
ごま油(炒め用)
大匙1
適量
調味料
鶏がらスープの素(顆粒)
小匙1
醤油
少々
ごま油
小匙1

作り方

  1. 1

    フライパンに油を引いてキヌサヤ、もやし、シーフードミックスをさっと炒める。焦がさないように。

  2. 2

    調味料で味を調える。火が通ったらお湯を加えひと煮立ちさせ水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    再度味を調えて、カリッと焼いた焼きそばに載せて完成。

コツ・ポイント

焼きそばをカリッと仕上げるのは強火でやるよりも弱火でジックリの方が失敗しません。慣れてきたら徐々に強火にしてみましょう。

このレシピの生い立ち

畑で沢山採れたものを利用しました。キヌサヤの甘味が美味しい一品です!旨くて娘が平らげてしまいました。
レシピID : 2658430 公開日 : 14/06/22 更新日 : 14/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
おへぼ
あんかけとっても美味しかったです♪お肉を入れました!

美味しそうですね!レポ有難う\(^o^)/