■ 我が家の　MEAT PIE　■　

のおこさん、こちらにもこんにちは！

こちらのミートパイも作りました。
こちらも、と～ってもおいしくて、売ってるのと同じ・・・いえ、それ以上の味がしましたー!!
こんなに素晴らしいレシピを教えて下さって、本当にどうもありがとうございます!!
また作ろう!!

ところでのおこさん、少し質問したい事があります。
のおこさんがレシピの中で使っていらっしゃる、ご自身のパイ生地（ＩＤ２６４５６９）を、私も作って使いたいと思ったのですが、こちらのパイ生地では、ショートニングを使うのですよね？
私は、できればショートニングは使わず作りたかったので、同じくのおこさんのレシピである、ストュルーデル生地を作って、使わせて頂いたんです。（カロリーが低いのも魅力!!）
そうしましたら、でき上がりが、サモサのような感じになりました。
パイは初心者の私、作る際に、少しこねてしまったかも知れません。（気をつけてはいたのですが。）
それとも、こちらのパイ生地は、もともとそういった感じですか？
＜続きます＞

チキンクリームパイやミートパイには、やはり、ＩＤ２６４５６９のパイ生地の方が、適していますか？
また、ＩＤ２６４５６９の生地は、ショートニングの全量を無塩バターに置きかえて作っても、差し支えはないでしょうか？
もし、のおこさんが、これらのパイにはやはり、ＩＤ２６４５６９の方が向いている、そして、ショートニングはやはり必要であるとおっしゃるようでしたら、次回はその通りに作ってみようかしらと思っています。
お疲れの時に、こんな長文を読ませてしまって、ごめんなさい。
体力と気力があり余っている時で結構ですので、アドバイスを頂ければ嬉しいのですが。
ちなみに私は、今回のサモサチックなパイも、とっても気に入っています!!
尚、パイ生地を作って、型に敷いて・・・などという作業、私には初めて!!
ですので、「おいおい」と言いたくなるような仕上がりとなり、つくれぽ作成もはばかられたのですが、頑張って作った物ですし、何より、味がとってもおいしかったので、提出させて頂く事にしました。
どうかご了承下さい。
では、最後になりましたが、改めまして、素敵なレシピをどうもありがとうございました。

✿KIXさん✿
はいっ、この生地は、もともとバターのレイヤーの沢山入ったパイ生地をいうよりも、サモサやフィロに近いです。なので、KIXさんの作られたしあがりでよいとおもいますよ(#^.^#)

あと、さくさくタルト生地のほうなのですが、もちろんバターでも結構です♪風味が良くおいしいものがつくれると思います。が！サクサク感をだすために、必ずき～～んとバターを良く冷やして、溶け出さないようにしてください。溶けてしまうとサクサク感がでないどころか固くなってしまいます。今回このレシピにショートニングを使用したのは生地を扱いやすく、誰でも簡単にサクサク感をだせるといった目的だったので、バターの溶けにさえ気をつけていただければさらに美味しくしあがると思います。

イギリスやスコットランドの本来のレシピはバターとラード（固形の動物性脂肪）を使いますが（クリスマスプディングにも使われるもの）実はインダストリーではコストと便利さの面でショートニングを使用しているしている方も多い様です。でもトランスファットを気にする方は、ショートニングやマーガリンではなく、バターをお勧めします！！

のおこさん、再びこんにちは！

早速に、そして、大変分かりやすい回答を下さって、本当にどうもありがとうございます!!
・・・そうですか、ストュルーデル生地の方は、サモサのような仕上がりでＯＫなのですね！
よかったぁ～。
・・・今ね、ちょうど、旦那と２人で（旦那は今日オフ）、パイを食べていたんですよ。
旦那は、市販のパイはあんまり好きではないそうなのですが、これはおいしいって!!

サクサクパイ生地の方も、バターでＯＫなのですね！
ただ、冷たいままで作業を行う事が、絶対に大事なのですね。
承知致しました!!
・・・いやぁ～、やっぱり、ちゃんとお勉強をなさった方は違うわぁ～。
これからも、もし分からない事があったら、是非教えて下さい。
尊敬です!!

メッセージありがとうございますっ☆
旦那さんがKIWIとかかっこいいですね!!きっと背が高くて男前なんだろうなぁ(笑)
お料理を始めた時は焼き飯など簡単なものしか作れなくて、お好み焼きを作っては｢まずいっ｣とゆわれ、ホストシスターはお米嫌いだし、日本とＮＺの味覚の違いにとっても困惑してたんです。
で、のおこさんのレシピを発見して｢やった!!これだ!!!｣と確信しました(笑)
もちろんPIEはとってもおいしかったです(^_^)v☆
これからのおこさんのレシピをフル活用させていただきまーすっ!!!☆

あ！(>_<)よっちゃんの娘さん、こちらのコメントずっと気がつきませんでしたっ。なんでだ～～。ごめんねっ！

嬉しいコメントありがとう～（*^_^*）
私もだよお。ご飯さえも、炒飯さえもまともに作った事がなかったんだもの（笑）　味覚の違いはどうしてもでてきますよねえ。
私の味覚はすっかりミックスになってしまいました、本物の和食を食べると・・・・・あれ？？なんかなあ・・・・ってなる（笑）日本に帰って慣れれば少しずつカムバックするのですが・・（笑）

こんにちは
前回、一人分ずつの小さいパイを作ったのですが、あんまりうまく行かなかったので、今回は大きく作りました。手間も少ないし。本当においしかったです。

Lanaさん、
大きく作ったほうが楽チンですよね♫　おいしく食べていただけてよかったです♫

こんにちは。今日の晩ご飯にトライしてみました。フィイリングはマスタードがいい感じに隠れ味になってますね！実は主人はアメリカ人なんですが、外国人受けする味ですよね♪「イギリスのシェパードパイだ♪」と喜んで沢山食べてくれました。パイ生地もサクサクで美味しくてとまらなかったです〜。

Ashevilleさん、こんにちは♪
うｔｒしいご報告ありがとうございました（●＾o＾●）
アメリカンのご主人にも喜んでいただけてよかった～♪
国際結婚は食の好みなども『大丈夫かな～これでっ』ってドキドキな事も多いけど、喜んでくれるとほんとに嬉しいですよねえ♪