ピリ辛！小ナス鶏団子
ＡｋｉＳ
作り方
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1
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すり鉢に鶏ひき肉と卵黄、おろし生姜（絞り汁のみ）、片栗粉を入れ粘りが出るまで摩る。
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2
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小ナスはがくを取る。
実の2/3くらいまで十字に切れ目を入れる。
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3
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1をスプーンで2に詰め、耐熱皿に乗せる。
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4
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3にラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。
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5
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フライパンにサラダ油をひき4を入れ表面に焼き色ができるまで焼く。
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6
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★印の調味料を全て混ぜ合わせ、付けタレを作ったら出来上がり。
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7
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他の日に再度作ってみました。この時は小ナスの他にしいたけでも作ってみました。これも美味しかった♪
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コツ・ポイント
電子レンジで加熱することで肉団子には火が通ります。
後は焼き色が付くまで約5分弱くらいフライパンで焼いて下さい。
後は焼き色が付くまで約5分弱くらいフライパンで焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
揚げ物が苦手なのとダイエット中なのでカロリーを控えめにした揚げナスが作りたくて考えました。
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ＡｋｉＳ
