簡単タンドリーチキンからあげ

鶏肉をフォーク等でまんべんなく刺してからお好みの大きさに切る。

▲を入れよく揉む。
カイエンペッパーの量で辛さを調整します。

●を入れさらに揉む。(玉ねぎ・にんにく・生姜はおろす。写真にはヨーグルトとケチャップが入っていませんがここで入れます。)

小麦粉・片栗粉を入れて混ぜる。

中火にかけたサラダ油(180℃程度)で揚げる。

油をきって完成です。
少し焦げているくらいが香ばしくておいしいと思います。