詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

白菜と人参のほっこり炒め煮

白菜と人参のほっこり炒め煮の画像

Description

優しい甘さでほっこりと♪箸休めやもう一品にも◎簡単に出来て白菜の大量消費にもピッタリです！

材料 （4人分）

白菜
2分の1(800グラム)
人参
2分の1本(90グラム)
豚こま肉(バラ肉)
100グラム
生姜
1かけ
サラダ油(炒め用)
大さじ2分の1
☆だしの素
大さじ2分の1
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は3センチ幅に切り、芯と葉を分けておく。人参は少し太めの短冊切りにし、生姜は千切りにしておく。

  2. 2

    写真

    深めのフライパンにサラダ油、生姜、豚肉を入れ中火で熱し、豚肉の色が少し変わるまで炒める。

  3. 3

    写真

    白菜の芯と人参を加え、水分が少し出てくるまで炒める。
    ※水分の量が少ないと次の行程で焦げてしまうので注意してください。

  4. 4

    写真

    3の上に白菜の葉をのせてから蓋をし、白菜がしんなりして水分が出てくるまで約3分～熱する。

  5. 5

    写真

    4を軽く混ぜ、☆を入れて煮たったら蓋をし、4～5分煮る。

  6. 6

    写真

    蓋をあけて1～2分煮たたせたら完成です♪
    ※時間があれば火を止めてから10分程おくと白菜にもっと味が染みて◎です☆

コツ・ポイント

4の行程で焦げが心配な方は4の行程で火を少し弱めて加熱時間を少し増やして下さい。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれてた一品♪
どうしても食べたくて再現してみました☆
レシピID : 2667840 公開日 : 14/06/12 更新日 : 14/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2016年3月24日
写真
オレンジリング
豚挽き肉でごめんなさい。優しい味で美味しかったです♪

挽き肉もいいですね♪味が染みてて美味しそう♡レポ嬉感謝です♡

2015年1月29日
写真
クックCBCHVQ☆
優しいお味で白菜がモリモリ食べられました(o^^o)

もりもり食べれて良かった♪彩り綺麗で美味しそう♡レポ感謝♡

2014年11月26日
写真
☆しいたんママ☆
豚肉無し！簡単おいしー

美味しく出来て良かったです♡簡単が一番ですよね♪レポ感謝♡

2014年9月21日
写真
ricchan3
大量の白菜が消費できました！生姜の風味も美味しいです(^^)v

美味しそう♡白菜消費出来て良かったです♪嬉しいレポ感謝♡

もっと見る
つくれぽを書く

( )
ポポランふぅ☆
白菜と人参のほっこり炒め煮
by ポポランふぅ☆