焼肉とご飯の野菜巻きの画像

Description

具沢山の醤油&味噌味の焼肉を、ご飯と一緒にレタスやサンチェなどの葉野菜で包んで手づかみでいただきま~す!筍や椎茸の旨みが鶏肉の美味しさをUP!大勢でワイワイ食べると楽しい☆
ご飯は型で抜くとバラけずに食べやすいです!

材料 (4人分)

サラダ菜 サンチェ レタス等葉野菜
適量
☆鶏肉下味調味料
「酒
小さじ1
l醤油
小さじ1
Lしょうが汁
少々
100g
4枚
小さじ1/2
しょうが
小さじ1/2
☆炒め調味料
「酒
大さじ1
l砂糖(てんさい糖)
小さじ1
l赤味噌(家にある味噌でいい)
大さじ1/2
L醤油
大さじ2
「片栗粉
小さじ2
大さじ1強
大さじ2

作り方

  1. 1

    筍・椎茸は6ミリ角、鶏肉も7ミリ角に切って下味をつける。

  2. 2

    中華なべに油を大さじ2を熱し、ネギしょうがをいためる。片栗粉をまぶした鶏肉を炒める。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、筍・椎茸・炒め調味料を加えてさらに炒め、水溶き片栗粉を加えて仕上げ出来上がり!

コツ・ポイント

材料を次々炒めるだけの簡単料理♪

このレシピの生い立ち

これさえ作っておけば、ご飯もお肉も野菜もしっかり食べれるよ!という栄養バランスバッチリ料理。献立を考えるのが面倒な時は、これっ!
レシピID : 267001 公開日 : 06/07/14 更新日 : 06/08/01

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