もやし入り・焼き餃子

もやしをゆでる。

ゆでたもやしをザルに上げる。

2を1㎝長さに切る。

キャベツはみじん切りにして、塩(分量外)をふってしばらく置いた後手で水気をしぼる。
ねぎもみじん切り。

4を混ぜる。もやし・キャベツ・ねぎも加えて混ぜる。

ぎょうざの皮で包む。

サラダ油(分量外)をいれた、ホットプレートで焼く。