母の味♪冷や汁！素麺^_^

ダシは、水にだし昆布を入れ15分位浸しておく。

1を沸騰する手前で弱火で2.3分煮て、そこへかつお節を入れ沸騰したら火をとめる。

2の出汁を冷水で粗熱をとる。

輪切りにした胡瓜、すりゴマを冷えた出汁に入れ、味噌を溶いていれる。

薬味の葱、ミョウガ、大葉を添える。