なすのマヨたま焼き

米なすを２センチくらいの厚さに輪切りにする、

火が通りやすいように切れ目を入れる。
このときに下まで包丁で切らないようにする。

たまねぎはあらみじんぎり、ベーコンはそれより少し小さく切って水分が少なくなるまで炒めしょう油で味をつける。

なすはサラダオイルで両面軽く焦げ目が着くように中火で焼き、４のマヨネーズで会えたものを乗せる

オーブンかオーブントースターで上に焦げ目がつくまで焼いて出来上がり。