豚バラポテト
oyukidesu
作り方
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1
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じゃが芋は皮付きのままよく洗いラップしてレンジにかける。押してみてクニュッと少しへこむ位まで。
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2
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豚バラ肉は広げて両面に塩胡椒しておく。
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3
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フライパンに少量の胡麻油を引き2を焼き、取り出しておく。
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4
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肉汁が出た3のフライパンに1を入れこんがりさせるまで焼いて軽く塩を振る。
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5
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3と4を盛り付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
豚バラ肉にしっかりめに塩胡椒するので、じゃが芋の塩は控えめにした方がいいです。
このレシピの生い立ち
旬の新じゃがを美味しく食べる為
oyukidesu
