芋・芋・玉・ベー*カレートースト
作り方
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1
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さつま芋、じゃが芋はそれぞれ1㌢厚みに切って水にさらす。新玉葱はくし型切りにする。
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2
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*じゃが芋・さつま芋は皮が気になれば剥く(今回じゃが芋の皮は剥きました。)
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3
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シリコンスチーマーに1を入れ、蓋をして電子レンジ600wで4分加熱してそのまま放置する。
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4
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*3で芋の上に玉葱を被せるように入れてください。
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5
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ベーコンは適当な幅にカットする。
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6
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パンにさつま芋とじゃが芋を並べて新玉葱を乗せる。
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7
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ハーブソルトを全体的にふってレモン汁を回しかける。
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8
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スキムミルクを上から全体的にふる。
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9
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スライスチーズを乗せてベーコンを並べ、塩昆布を散らす。
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10
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マヨネーズを絞ってカレー粉をふり、色よくトーストする。
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11
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オリーブオイルを回しかけ、ピンクペッパーと手でちぎったパセリを散らして完成です。
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コツ・ポイント
ハーブソルトはお好みのものを。クレソルや塩コショウでも結構です。
レモン汁の量はお好みで。
ピンクペッパーは粗挽きこしょうでも◎
ジャガイモ・さつまいもの量はお好みで。その時の食欲と相談してください♡
レモン汁の量はお好みで。
ピンクペッパーは粗挽きこしょうでも◎
ジャガイモ・さつまいもの量はお好みで。その時の食欲と相談してください♡
このレシピの生い立ち
ジャガイモ・さつまいも・新玉葱にベーコンを合わせて作るカレー風味のトーストを作りました。今回塩昆布使用で旨みをプラスしました。