チキンカツらっきょうソース

鶏肉は　観音開きにし、ラップにはさんで叩き　薄くし、塩、こしう、水溶き小麦粉、パン粉を付けて１８０度の油で揚げる。

らっきょうは根を切り　薄切りにし、ラップをして６００ワットのレンジで１分加熱し、調味料と合わせる。

１を盛り、２をかける。