しゃっきり‡いんげんの塩きんぴら
スノウ
作り方
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1
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いんげん・にんじんは斜めに太めの千切り。エリンギも同様に切る。
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2
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フライパンに油を熱して、にんじん→いんげん→エリンギの順に炒める。
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3
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いんげんがしんなりする前に酒を加えて煽る。塩で味を整える。
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4
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白ごまをたっぷりとふり、出来上がり。なんて簡単（笑）
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コツ・ポイント
野菜はあまり細く切らないで、歯ごたえを残した仕上がりに。
このレシピの生い立ち
夏用きんぴらです。醤油味よりさっぱり食べられます。
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スノウ
