むね肉で！やわらかジューシーチキンカツ♪
くりまりママ
作り方
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1
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鶏むね肉を食べやすい大きさにカットして、肉が浸る程度の水、酒、砂糖に２０分ほど漬け込んでおく。
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2
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塩・コショウをふって、薄力粉を混ぜる。
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3
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全体にパン粉をまぶす。
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4
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低温でじっくり揚げる。
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5
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ソース２:ケチャップ1の割合で混ぜておく。
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6
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外カリカリ中は柔らかジューシーなチキンカツの完成♪
ソースはお好みで♪
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コツ・ポイント
お肉が入っていたパックで漬け込んで、そのまま薄力粉も混ぜ、パックは軽く水洗いしてポイ！
パン粉はキッチンペーパーの上でまぶし、そのキッチンペーパーでフライパンの油をふき取って、ポイ！
面倒な揚げ物の後片付けもラクラクです！
パン粉はキッチンペーパーの上でまぶし、そのキッチンペーパーでフライパンの油をふき取って、ポイ！
面倒な揚げ物の後片付けもラクラクです！
このレシピの生い立ち
揚げ物が面倒で今まで避けていたけど、子供達のリクエストで作ってみました～♪
簡単で美味しく出来たので、これなら面倒くさがりの私でも定番メニューに出来そうです！
簡単で美味しく出来たので、これなら面倒くさがりの私でも定番メニューに出来そうです！
くりまりママ
