なす味噌炒め♪（なすのてっか味噌）
たぬぴぃ★
作り方
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1
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なすは縦半分に切り、2～3cm幅に切ります。
ピーマンも食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋に1.のなすとサラダ油を入れる。
なすに油を混ぜからませる。
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3
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2.を火にかけ、1.のピーマンも加えて炒める。
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4
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3.に☆を加えて調味して、火を弱めて蓋をして蒸し煮にする。
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5
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なすが柔らかくなり煮汁がわずかになったら味噌を加えて混ぜる。
味噌が混ざったら火を止め出来上がりです。
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6
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＊ピーマンをししとうにかえてもｇooｄです！
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7
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★2014.0701
＊「なす味噌炒め」
人気検索トップ10入りしました！
＊閲覧・等有難うございます‼
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8
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★2014.10.14 ｢なすみそ｣人気検索1位になりました！
＊れぽ・閲覧等有難うございますm(__)m
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9
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★2015.04.09
話題入り感謝です♪
ありがとうございます。m(*-ω-)m
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10
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★「なす」
カテゴリ承認♪
(｡uωu)♪
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コツ・ポイント
＊砂糖は使わず酒・みりんで…！
＊醤油を先に加えてなすの水分で蒸し煮にすることで水を使わない！
＊先になすと油を混ぜる事で油を少なく…！
なすは油を吸い安いので。
＊醤油を先に加えてなすの水分で蒸し煮にすることで水を使わない！
＊先になすと油を混ぜる事で油を少なく…！
なすは油を吸い安いので。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな、なすのてっか味噌‼
我が家流です‼
我が家流です‼
たぬぴぃ★
