基本のトマトソース

業務用の食品を扱うお店で、大きなホール缶を買ってきて、たくさん作って冷凍しておくのが便利です。製氷皿にいれて、キューブ状に凍らしておくと、ちょっとした料理に少量使えたり、便利です。パスタにあわせて、にんにく、塩コショウで味を整えればいいので、ソース自体にはそれらの材料はいれてません。
できればイタリア産のトマトホール缶がオススメです。

いろいろなレシピを研究してたどりつきました。