舞茸とカニカマのズッキーニ巻き♪天ぷら
みんとこ
作り方
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1
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ズッキーニはピーラーで縦に薄く切る。
舞茸は食べやすく手で分ける。
カニカマは長さを半分に切りました。好きな切り方でOK
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2
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舞茸とカニカマとお好みでバジルの葉を1〜2枚、ズッキーニで巻いて、爪楊枝で留めます。
お好みで、塩コショウを振る。
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3
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天ぷら粉を袋の表示と分量に従って水でとき、衣を作ります。
2を入れて、衣をつけます。
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4
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天ぷら鍋に揚げ油を熱し、170〜180度位になったら、3をあげます。
又は1センチ位の油で爪楊枝を外して転がして揚げる。
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5
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天ぷらが上がったら、爪楊枝を取り、お皿に盛ります。又は、爪楊枝でそのまま食べてもOKです。
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6
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お好みでめんつゆを表示通りに薄めていただく。
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7
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又は、衣を付けずに、フライパンで焼き、塩コショウし酒大さじ1〜2を入れて、蓋をして蒸し焼きにし、お皿に盛り粉チーズをふる
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8
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オーブントースターで、少し塩コショウオリーブ油をかけて、10分位焼いてみました。
お皿に盛り、粉チーズをかけて簡単です。
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9
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miyuki12さんがピザ風にトースターで焼いてくださいました♪流石です♪素敵アレンジ有難うございます♪
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10
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miyuki12さんが舞茸とカニカマで天ぷらにしてくださいました。とても美味しそう♪有難うございます！
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コツ・ポイント
大きさによりますが、ズッキーニを１本使うと２０個くらいできます。
その時は、かにかま１０本、舞茸１パックで。
ソーセージやウインナーなど、お好きな具材でアレンジしてみてください。
1センチ位の油で、途中転がして揚げても、油節約に良いです。
その時は、かにかま１０本、舞茸１パックで。
ソーセージやウインナーなど、お好きな具材でアレンジしてみてください。
1センチ位の油で、途中転がして揚げても、油節約に良いです。
このレシピの生い立ち
娘がズッキーニ好きなので、私の好きな、カニかまと舞茸巻いて、天ぷらにしてみました。
バジル庭にあるので入れてみました。
天ぷら、フライパン焼き、オーブントースター焼きと作ってみて、天ぷらが1番好評でしたけど、他のも簡単で美味しかったです。
バジル庭にあるので入れてみました。
天ぷら、フライパン焼き、オーブントースター焼きと作ってみて、天ぷらが1番好評でしたけど、他のも簡単で美味しかったです。
みんとこ
