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お弁当にも！かぼちゃとツナのコロッケ

お弁当にも！かぼちゃとツナのコロッケの画像

Description

ホクホクで甘～いかぼちゃとツナの塩気が抜群の相性♪食べるとトロ～っとチーズが出てきて子供も喜ぶかぼちゃコロッケです♪

材料

かぼちゃ
１/4個
玉ねぎ
1/2個
ツナ缶
1缶
塩コショウ
少々
ナツメグ
少々
とろけるチーズ
適量
薄力粉・溶き卵・パン粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切りにして水にさらした後、水気を切っておく。

  2. 2

    写真

    茹でたかぼちゃに油を切ったツナと１を加え、塩コショウ、ナツメグで味付けし、混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    ２が冷めたら手のひらに適量とり、中央にとろけるチーズを入れて丸める。

  4. 4

    写真

    薄力粉→溶き卵→パンを順番につけていく。

  5. 5

    写真

    180℃の油で揚げる。

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付け、お好みでキャベツやトマトを添えたらできあがり♪

コツ・ポイント

かぼちゃは皮つきのまま一口大に切り、水の状態から鍋でゆでる。竹串がすーっと通るくらいの柔らかさになったら湯を切り、もう一度火をかけ、水分を飛ばしていく。こうすることでかぼちゃがホクホクでおいしく仕上がりますよ♪

このレシピの生い立ち

かぼちゃがたくさん余ったので
冷蔵庫にあるものでコロッケにしてみました。
ツナがない時にはカリカリベーコンやハムを入れてもOK♪丸くしてお弁当に入れやすいサイズにしてみました☆
レシピID : 2683920 公開日 : 14/06/24 更新日 : 14/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年2月15日
写真
ラァ２
美味しかったです♬.*ﾟ
2017年10月31日
写真
なっぴーこーぴー
コロコロ可愛い。みんな美味しいと言ってくれた♪チーズ入りが人気。

チーズ入り美味しいですよね♡作って頂けて嬉しい！レポ感謝♬

2015年10月16日
写真
summer‼︎
子供たちが喜んでたくさん食べてくれました。ありがとうございます♪

わぁ♡嬉しい(^^)是非また作って下さいね♡レポ感謝です♬

2014年8月19日
初れぽ
写真
akimamagou
2歳の息子もパパもペロリ(^^)美味しくできました。

わぁ♡美味しそう！喜んでもらえて嬉しい☆れぽ感謝です(^^)

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