レモンコンフィ入りさっぱり夏野菜のサルサ
Description
辛味ぴりっ。な、さっぱりサルサに塩レモンの爽やかな風味をきかせました。そのままでもトルティーヤやお魚のソテーに添えても◎
ルロワ・モワ
材料
（2～3人分）
３種パプリカ（緑・赤・黄）の角切り
合わせて１３０g
きゅうりの角切り
５０g
トマトの角切り
１３０g
レシピID:2491102レモンコンフィのみじん切り
大１と１/２
玉ねぎのみじん切り
１/４個分
生青唐辛子のみじん切り
小１本分
コリアンダーの粗みじん切り
大２
グレープシードオイル又はサラダオイル
大2
ライム汁又はレモン汁
大2
にんにくすりおろし
小1/3くらい
タバスコ
適量
塩胡椒
適量
作り方
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1
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全ての材料を合わせて冷蔵庫で2時間くらい置いて味をなじませ出来上がりで～す。
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2
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レシピID:2684349小イカのソテー夏野菜のサルサ添え。さっぱり美味すぃ。
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3
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ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
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コツ・ポイント
出来れば是非生青唐辛子をお使いください。でもなければタバスコを多めにする、又はチリパウダーなどでぴりっと辛味をプラスしてね♪レモンコンフィは他の方レシピさんでももちろんどうぞどうぞ問題なしで～す♪だってめっちゃレシピあるもんね～。
このレシピの生い立ち
paliさんのレシピID:2298365爽やか☆マンゴーサルサで美味しさとトロピカルな名前の響きに憧れをいだき、私もサルサっつうものをを作りたくなったのです。で、家にいた子たち＋アクセントにレモンコンフィも入れたっつうわけです。
ルロワ・モワ
