酢じめイワシの梅和え薬味まみれ

イワシを3枚におろし皮をひく。バットに並べて塩をふり10分ほどおく。

カンタン酢100mlを小さなボウルに入れ、１をふり洗いして塩を落とす。

２をバットに並べ残りのカンタン酢をかけ冷蔵庫で１５分漬ける。イワシにかぶる量のカンタン酢を加えてくださいね。