バナナパウンドケーキ
キャンン
作り方
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バナナは、皮をむいてボールに入れ、フォークなどでつぶしてピューレ状に。レモンの搾り汁・オレンジピールを加え混ぜ合せる。
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3
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別ボールにバターを入れ、泡だて器でクリーム状に練る。そこへ三温糖を入れ、よく混ぜる。混ざったら卵黄・バニラエッセンス・②も加え混ぜる。
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4
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卵白に１０gの三温糖を２回に分けて加え、泡だて器でしっかりとしたメレンゲを作る。
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6
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型にバターを薄く塗り、⑤を流しいれたら１８０℃のオーブンで４０分焼く。できあがりん♪
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コツ・ポイント
本来はラム酒も入れると香りがいいと思いますが、うちにはなかったので入れませんでした。ケーキはしっとりとした仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
バナナを買ったらコレを作りましょうね。
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キャンン
