ご飯が進む♫鯖の唐揚げ☆
ゆき☆ひろ
作り方
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1
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鯖の骨を骨抜きで抜いて、食べやすい大きさに切る。
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2
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ビニール袋に醤油としょうがを入れ、そこに鯖を入れて揉み込み、15分〜30分ぐらい置いておく。(常温でOK♪)
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3
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袋に小麦粉(片栗粉)を入れて、空気を入れて振って、鯖全体に小麦粉をまぶす。
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4
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170℃〜180℃ぐらいの油で揚げ色を少し付けて取り出し、油の温度を上げて、こんがり色付くまで2度揚げする。
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5
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油をしっかり切ったら出来上がり☆
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コツ・ポイント
2度揚げすると、カリカリで美味しくなりますよ(b'3`*)片栗粉で作ると、サクサク&カリカリです(*Ü*)♬
このレシピの生い立ち
焼く＆味噌煮が多いので、鶏の唐揚げみたいに作ってみました(๑>◡<๑)♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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ゆき☆ひろ
