なすのジャージャーうどんの画像

Description

夏のお昼に簡単ピリ辛うどん♪

材料 (2人分)

2本
150g
★ウェイパー
小さじ1
★豆板醤
小さじ1
★味噌
小さじ1
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ1
100cc
小さじ2
大葉やねぎ
お好みで
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    なすはいちょう切りにし★の調味料を全て混ぜておく

  2. 2

    挽き肉を炒めて火が通ったらなすを入れて炒める

  3. 3

    なすがしんなりしてきたら混ぜ合わせた調味料を入れて弱火中火で10分ほど煮る

  4. 4

    程よく煮詰まってきたら水とき片栗粉を入れてとろみをつけたら最後にごま油を入れる

  5. 5

    うどんにかけて薬味をトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

特になし挽き肉は今回鳥挽き肉を使いましたが何でもいいと思います。とりあえず残りものを入れるのもありですね。

このレシピの生い立ち

なすと挽き肉が余ってたので簡単にお昼ご飯を作ろうと思って(^_^;)
レシピID : 2690413 公開日 : 14/06/29 更新日 : 14/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (7人)
写真
SaLiずキッチン
ピーマンと玉ねぎ、生姜のみじん切りも入れて♪美味しかったです♪

カフェごはん☆みたい♪素敵なつくレポありがとうございます!!

写真
yuttyon
また作っちゃいました✨辛旨でハマりますっ!!家族も大喜びです^^

また美味しく作ってくれて嬉しいです♪リピ感謝です!!

写真
グフィ
子供向けに豆板醤を入れずに。それでも美味しくできました!

つくれぽありがとう♪私も子ども用に豆板醤ぬきで作ってみます☆

写真
yuttyon
すっごく美味しかったですよ♪また作ります☆

彩りがきれいで美味しそう(*^^*)つくレポありがとうです♪