やめられない、とまらない♪ビスコッティ

やめられない、とまらない♪ビスコッティの画像

Description

砂糖のかわりにメープルシロップにしたことで、ほんのり甘い味が口に広がり、やめられない、とまらない♪になりますょ(笑))

材料 (3~4人分)

70g
100g
1個
メープルシロップ
30g
(↑なければ砂糖)

作り方

  1. 1

    ①小麦粉、ベーキングパウダーをふるい、そこにおからを入れておく。

  2. 2

    ②メープルシロップと、卵を加えて混ぜる。

  3. 3

    ③鉄板にクッキングシートを敷き、そこに生地をのせ25cmほどの大きさにのばし整える。

  4. 4

    ④170度のオーブンで20分焼き、荒熱が取れたら1cm程の厚さに整える。

  5. 5

    ⑤オーブンを150度に下げ、④の両面を15分くらいずつ焼く。   POINT☆焦げないように、でもかりっとするように焼きます!!

  6. 6

    ⑥焼きあがったら、網の上に出して、熱を取ってできあがり!!      POINT☆ここでこの作業を行うことで、かりっとした食感が増しますよ!!

コツ・ポイント

途中にPOINT☆を書いておいたので、そこを参考にして下さい。少し適当に作ったところもあるので、分からなかったらコメントに書いてください。。。お答えします!!!! メープルシロップがあまっていたのと、カロリーが少しは低いと聞いたので、砂糖の代わりに入れてみました。砂糖ほど甘くは仕上がらないので、甘くしたい人は分量を多くするか、砂糖のほうが良いかも??

このレシピの生い立ち

おからのビスケットを作りたくて、雑誌のレシピを参考にしました。
レシピID : 269199 公開日 : 06/07/24 更新日 : 06/08/09

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