手抜き激ウマ手羽元の唐揚げ
ひ〜よ〜こ
作り方
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1
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火をつける前に鶏肉を鍋底に並べ
鶏肉の半分の高さまで油を入れて中火で揚げます。
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2
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写真のキツネ色になるくらいまで揚げます。
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3
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少し大きめのボールにキッチンペーパーを引き
鶏肉を入れ
油をとります。
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4
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キッチンペーパーを引き出して揚げた鶏肉に
塩、塩コショウ、ダシの素、砂糖の順番に振りかけます。
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5
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ボールを使って鶏肉にかけた調味料を絡ませます。
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6
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出来上がり。
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コツ・ポイント
揚げる時は鶏肉、油の順番で。
冷凍保存してる鶏肉でもこのやり方なら
解凍せずに油はねも少なく調理が出来ます♫
油は鶏肉の半分浸る位。
油も少な目ですみます♫
冷凍保存してる鶏肉でもこのやり方なら
解凍せずに油はねも少なく調理が出来ます♫
油は鶏肉の半分浸る位。
油も少な目ですみます♫
このレシピの生い立ち
成長期の息子の為に！
(
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ひ〜よ〜こ
