ひじきと生姜の炊き込み酢飯

米は 炊く30分前に研ぎ ざるにあげておく。

ひじきを戻す。

生姜の皮をむいて千切りにする。

オリーブオイルを入れ、生姜としっかり絞ったひじきをのせて 炊く。

炊きあがったら、お好みでごまを入れ、全体をさっくりと混ぜる。