じゃがいもとひじき・蒲鉾の柚子胡椒あえ♪

じゃがいもは、千切りにして、水にさらした後、硬めに塩ゆでして（塩は分量外）、ざるに上げ、そのまま冷ます。

かまぼこは、切ったじゃがいもの大きさに合わせて切る。
青ねぎは、小口切りにする。

みりん醬油に柚子胡椒を溶かした中に、ひじきを入れて、なじませる。
さらに、じゃがいもとかまぼこを加えてあえる。

2014/9/10
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