明太子ポテトの簡単グラタン
ヒカルカママ
作り方
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1
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じゃがいもは、皮をむき
薄く(5〜8mmぐらい)スライスして
ラップをしてレンジで5分。
箸が簡単に刺さる程度まで。
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2
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玉葱はスライス。
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3
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明太子は、ほぐしておく。
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4
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フライパンに
玉葱とバターを入れ、
中火でしんなりするまで
炒める。
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5
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薄力粉をまぶしかけ、
玉葱と一緒に炒める。
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6
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粉っぽさがなくなってきたら、
水を入れ、混ぜる。
顆粒コンソメも入れる。
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7
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全体がグツグツしてきたら、
牛乳を入れる。
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8
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また全体がグツグツしてきたら、
じゃがいもを入れる。
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9
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トロ〜っとしてくるまで、
よく混ぜる。
底が焦げないように
火加減など気をつけて下さい。
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10
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塩コショウで
味を整える。
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11
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全体がトロトロになったら
火を止め、
明太子を混ぜ合わせる。
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12
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耐熱皿に入れ、
マヨネーズをかけます。
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13
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チーズをたっぷりのせます。
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14
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パン粉をまぶして
トースターで焦げ目がつくまで
焼きます。
うちのトースターだと7分くらい。
加減して下さい。
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15
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焼き上がったら、
パセリを散らして
出来上がり！
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コツ・ポイント
パン粉をのせると、
サクッ、トロ〜、ホクホクで、
美味しく仕上がります♪
うちでは食パンがあれば、
大きめに粗くすりおろして使います。
ジャガイモのレンチンは、シリコン鍋を使いました。
レンジの時間は加減して下さい。
サクッ、トロ〜、ホクホクで、
美味しく仕上がります♪
うちでは食パンがあれば、
大きめに粗くすりおろして使います。
ジャガイモのレンチンは、シリコン鍋を使いました。
レンジの時間は加減して下さい。
このレシピの生い立ち
とにかく時短で、簡単にグラタンを作りたくて。
子供と一緒に、作りやすい様に。
子供と一緒に、作りやすい様に。
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