満腹♪豚ひき肉とナスｄｅ中華風どんぶり

青梗菜はザク切りして、ごま油でサッと炒めお皿に取っておく。
なすは乱切り。大き目の方が食べごたえあります。

鶏がらスープを水に溶いておく。
フライパンにごま油を大目にひいて豚挽き肉を炒める。少し色づいたらナスを入れて酒をふり炒める。

ナスがシンナリしたら砂糖をいれ軽く痛め、続いて醤油、味噌をいれていためる。味が絡んだところに水にといた鶏がらスープを入れる。