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青梗菜はザク切りして、ごま油でサッと炒めお皿に取っておく。なすは乱切り。大き目の方が食べごたえあります。
鶏がらスープを水に溶いておく。フライパンにごま油を大目にひいて豚挽き肉を炒める。少し色づいたらナスを入れて酒をふり炒める。
ナスがシンナリしたら砂糖をいれ軽く痛め、続いて醤油、味噌をいれていためる。味が絡んだところに水にといた鶏がらスープを入れる。
沸騰したら、片栗粉をいれてとろみをつける。とろみの固さはお好みで♪とろみが付いたら、最後に炒めめておいた青梗菜をいれ軽く混ぜて出来上がり♪
わぁ♪我が家で作ったのとソックリ^^ありがとうです♪
なるほど♪ピーマンでも美味しそうです^^アレンジ有難うです☆
ま・まじっすか?!^^嬉しいコメント感激です!ありがとうぉ~