ピーマンと油揚げの煮浸し

ピーマンを半分に切り種を取る。
油揚げは2センチほどにカットする。

オイルを熱した鍋にピーマンを投入。
全体に油がまわる程度に強火で手早く炒める。

薄揚げと調味料、水を加えて、沸騰したら弱火で３分ほど煮る。

荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてどうぞ。