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☆完熟トマトをよく洗います。
ヘタと芯をとって切ります。ミキサーにかけて裏ごしします。
鍋で弱火〜中火で煮詰めていきます。
半量、とろりとなったら☆砂糖を入れます。まろやかになります。
フレッシュトマトソース完成〜今回は半分をパスタに使います。
トマトは角切りです〜ベーコン切ります。麺を茹で始めます。
オリーブオイル、粗みじん切りニンニク、ちぎった鷹の爪をフライパンに入れ加熱します。フワッとニンニクの香りがしてきたら
⑤のトマトソース半分とベーコンを入れます。軽く火が通ったら
角切りトマトを入れます。麺も入れます。麺に塩を振ります。白こしょうを振ります。
バジルを散らして完成〜
わぁ〜トマトたっぷり美味しそう!素敵れぽありがとう♡