カリフラワーとポテトニョッキのグラタン♪
Description
カラフルな色のカリフラワーとポテトニョッキのたらこソースグラタン♪
ワインと一緒にいかが(^^)/
ワインと一緒にいかが(^^)/
札幌在住の松島タツオ
材料
（１人分）
適量
ポテトニョッキ
100g
４分の１個
オリーブオイル(炒め用)
30cc
にんにく
ひとかけ
ビザ用とろけるチーズ
適量
パセリ(みじん切り)
少々
たらこクリームソース
作り方
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1
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カラフルな色のカリフラワーを頂いたので使いました。
事前にお好みの硬さに茹でておきます。
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2
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ニョッキは熱湯で茹でます。
ニョッキが浮いて来たらお湯をきります。
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3
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★フライパンでオリーブオイルとにんにくを火にかけ、香りが出てきたらニンニクを取り除きます。（※アーリオ・オーリオ）
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4
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そのオイルソースで玉ねぎを炒める。
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5
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あらかじめ茹でておいたニョッキとカリフラワーとみじん切りのパセリを加えて軽く炒める。
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6
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器に盛りつけます。
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7
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その上にたらこソースをかけます。
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8
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さらにピザ用のとろけるチーズとパセリをトッピング。
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9
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オーブンまたはグリルでチーズが焦げ始めるまで焼きます。
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10
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ここが私のクッキングスペース。
二十年以上毎日ここで料理を作ってます。
調理の動きに一番しっくりくる配置です。
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コツ・ポイント
今回はカリフラワーを使いましたが、野菜ならなんでもOKです♪
このレシピの生い立ち
カラフルな色のカリフラワーを頂いたので使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
札幌在住の松島タツオ
