ニンニクたっぷりめちゃうま味噌ラーメン♡
Description
旦那も満足♡ニンニクたっぷりピリ辛味噌ラーメン♡お家でも味噌ラーメンが作れますよー♡濃い味なのでお子様には薄めてね！
ゅかんぼ
材料
（2人分）
200〜250位
ニンニクすりおろし
大きめ4片〜お好み
生姜すりおろし
ニンニク2片分の量
豆板醤
小さじ1お好み
2L
マルコメ味噌
おたま1位
鶏ガラスープの素
小さじ3
和風だし
大1
醤油 ニラ醤油があれば尚良
小1〜2
中華だし
大2
すりごま
大2
ニラor青ネギ
３本位
一袋
ごま油
適量
ラー油
適量
2人分
作り方
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2
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鍋に大1位のごま油を入れニンニク、生姜を全て入れ焦げないように炒める。
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3
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2の鍋に粗めに刻んだ豚バラ（あらびき肉）を入れて脂が出てくるまで3分位中火強で炒める。
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4
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３の鍋に豆板醤を入れ肉に馴染んだら水を入れて煮だたせる。
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5
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鍋に水を入れ沸騰させ灰汁が出るので取る。
残りの調味料とすりごま入れて馴染んだら味噌を入れ味をみながら5分くらい煮込む
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6
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次にごま油で軽く炒めたもやしとニラor青ネギを入れてスープに馴染ませる。
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7
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一旦火を止め、中華麺を別の鍋で茹でる。熱々のスープを器に入れ茹で上がった麺を入れてなじませお好みの具をのせて完成です♬
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8
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食べる寸前にラー油をお好みで入れてください♬
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コツ・ポイント
豆板醤を入れた後焦げ付かないように気をつけてっ！すりゴマをスープに入れるとめちゃくちゃ美味しくなるので是非入れてね♪バターをトッピングしても◎♡
白ネギをラー油で和えた物を乗せてもgood♡
麺は太麺がオススメです。
白ネギをラー油で和えた物を乗せてもgood♡
麺は太麺がオススメです。
このレシピの生い立ち
お家で美味しい味噌ラーメンが食べたくて作ってみました♡ヘタなラーメン屋に行くよりうまい！と旦那さんに褒められました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
ゅかんぼ
