◆　茄子とピーマンの肉味噌炒め　◆

・ヘタをお落とした茄子と種を取り除いたピーマン
は大きめの乱切りにする。
・皮を剥いた生姜はみじん切りにする。

・合わせ調味料を混ぜる。
・ひき肉に、合わせ調味料を大さじ２混ぜる。
※スプーンは生姜のみじん切りです。

フライパンに、ごま油と手順２の挽肉、みじん切りの生姜を入れてから火をつけ、よくほぐしながら炒める。

合わせ調味料を加え、フライパンをゆするようにしながら炒めあげて完成です。